In de heemtuin staat een zestiental korven met bijenvolkeren. De honingbij van Park Bloeyendael is de Apis mellifera, die goed is aangepast aan ons klimaat. De bijen worden op biologische basis geteeld, volgens een bijenvriendelijke methode die door de imker Theo de Ronde zelf ontwikkeld is.
Honing
Om de nectar te verzamelen die genoeg is voor een pond honing leggen de bijen gezamenlijk een afstand af van circa tweemaal de omtrek van de aarde! Het aanbod van nectar varieert per week en maand, en daarmee wisselt ook de samenstelling van de honing. Omdat er niets wordt toegevoegd aan de honing behoudt hij zijn maximale smaak.